Schnell & einfach Plätzchen backen mit Kindern

Schnell & einfach Plätzchenbacken mit Kindern

Weihnachtsstress und kaum Zeit aber Plätzchen backen muss sein? Dann probiere doch mal dieses Rezept.

Gemeinsam Plätzchen zu machen bringt nicht nur Spaß, sondern auch wertvolle Lern- und Erlebniszeit.

Konfetti-Plätzchen

Zutaten für 2 Bleche:

-          125 g Margarine oder Butter

-          80 g Zucker

-          1 Ei

-          250 g Mehl

-          1 TL Backpulver

-          100 g bunte Streusel

 -> PS. um mit Kinder das Mengenverständnis zu üben könnte dich auch unsere Tafelwaage interessieren und auch das passende Gewichtsset.

Zubereitung 

è Fett, Zucker & Vanille schaumig rühren.

è Ei untermischen.

è Mehl + Backpulver verrühren, zur Masse dazu geben.

è Die Hälfte der Streusel einkneten.

è Teig mindestens 1 Stunde luftdicht gekühlt stellen.

Tipp:  in der Zwischenzeit schon mal gemeinsam alles aufräumen.

è Ofen vorheizen auf 180 °C (Heißluft).

è Nun kannst du Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen & auf das Blech mit Backpapier setzen ODER Teig ohne zusätzliches Mehl ausrollen & ausstechen.

 Zuletzt mit den restlichen Streuseln belegen.

 Ca. 10 – 12 Min. backen, sodass sie noch weich aus dem Ofen kommen.

 Gut ausgekühlt sind die Kekse knusprig, aber nicht zu hart.

Tipps und Tricks – so geht es einfacher…

-       Butter oder Margarine ein paar Minuten vorher rausstellen – lässt sich besser verrühren.

- Kinder lieben das Streuseln – vorher kleine Portionen in Schälchen geben, damit nicht gleich die gesamte Packung leer wird.

-        Teig zwischen zwei Lagen Backpapier oder Frischhaltefolie ausrollen → verhindert Ankleben, spart Mehl auf der Arbeitsfläche.

Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei

Gibt es Kompetenzen, die im Umgang damit bei dem Kind gefördert werden?

Ja – und zwar gleich mehrere!

Feinmotorik: Teig kneten, Ausstecher formen, Streusel aufbringen.

Sensorische Wahrnehmung: Schmecken, fühlen, streuseln, beobachten.

Mathematische Grundlagen: Mengen einschätzen („Wie viel Teig?“, „Wie viele Streusel?“) und Abläufe verstehen („Zuerst kneten, dann backen“).

Selbstständigkeit und Verantwortung: Eigene Arbeitsfläche einnehmen, Aufgaben übernehmen, gemeinsam aufräumen.

Freude am Gestalten: Kreativität beim Verzieren, individuelle Plätzchen machen.

All das macht das gemeinsame Backen zu einem sinnvollen Lern- und Erlebnisprozess.

Funfacts

-       Wusstest du, dass das Kinderlied „Backe, backe Kuchen“ bereits vor 1840 in Deutschland gesungen  wurde?

-       Und das Lied „in der Weihnachtsbäckerei“ stammt aus dem Jahr 1987.

-        Streusel wurden ursprünglich als Zeichen für festliches Gebäck verwendet.

FAQ

 F: Können wir das Rezept auch ohne Ei machen?

A: Ja – du kannst das Ei durch Apfelmus oder eine zerdrückte Banane ersetzen (für eine vegane Variante).

F: Wie lange halten die Konfetti-Kekse?

A: Luftdicht verpackt in einer Keksdose und trocken gelagert, bleiben sie etwa 2-3 Wochen frisch – wenn sie vorher gut ausgekühlt sind.

F: Ab welchem Alter können Kinder mitmachen?

A: Schon Kinder ab etwa 3-4 Jahren können beim Rühren oder Streuseln helfen – mit Aufsicht und einfachen Aufgaben.